Les 3 Pierres (2021) AOP Costières de Nîmes

Les 3 Pierres,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2021,
Certifié HVE
75cl

Cépages : Grenache & Syrah

Dégustation :
Ce vin possède une belle robe grenat.
Nez de fruits rouges cassis.
La bouche est ronde et généreuse, avec des tanins fondus pour une finale fraîche et élégante.

Température de service : 16-18°C

Accord mets et vins :
Accompagne agréablement des plats travaillés comme un gigot d’agneau à l’ail accompagné de pommes rattes, ou encore un carré de veau grillé et son tian de légumes à la provençale.

Vinification :
Traditionnelle en cuve, égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation.
Macération de 3 semaines.
Les grenaches qui forment l’essentiel de cette cuvée et les syrahs sont vinifiés séparément.