La Vidalière Rosé (2022) AOP Côtes du Rhône

La Vidalière Rosé,
AOP Côtes du Rhône, Millésime 2022,
Certifié Terra Vitis
75cl

Cépages : Grenache Noir & Mourvèdre

Dégustation :
Robe brillante, d’un rose melon avec des reflets argentés.
Nez fruité et expressif avec des notes de fraises des bois et de petites baies rouges.
Bouche gourmande aux arômes de fruits rouges et une belle longueur.

Température de service : 10-12°C

Accord mets et vins :
À déguster avec des petits farcis provençaux, un tajine au poisson ou en apéritif.

Vinification :
Vendanges nocturnes. Rosée de saignée, débourbage statique à froid. Vinification en cuve béton avec maîtrise des températures de fermentation à 15°C. Fermentation alcoolique de 25 jours.