Mille X – Excellence Blanc (2021) AOP Costières de Nîmes

15,00

Mille X Excellence Blanc,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2021,
Certifié HVE
75cl

Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino (Rolle)

Dégustation :
Robe brillante aux reflets jaune d’or.
Nez de fleurs d’acacia et de cerisiers, fines notes de brioche beurrée.
Bouche ample et généreuse, belle complexité aromatique, notes de fruits exotiques, ananas et litchis.

Température de service : 10-12°C

Accord mets et vins :
Ce vin sublimera à merveille une poêlée de Saint-Jacques ou une volaille de Bresse rôtie, mais aussi les homards ou les poissons nobles.

Vinification :
Un travail remarquable sur le vignoble : vendanges en vert, effeuillage, petits rendements.
Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de roussanne, marsanne et viognier, les vendanges sont effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur des baies.
Ce vin est ensuite élevé sur lies pendant 18 mois avec un batonnage régulier, dans des fûts de 225, 400 et 500 litres, permettant ainsi aux cépages de révéler toute leur richesse aromatique.

2127 en stock

UGS : CEXCECDNB07521MD Catégorie :

Description

La gamme Mille X « Excellence » qui est le fleuron de la gamme « Mille X » se décline en rouge et en blanc.

Cette cuvée représente l’excellence des Vignerons Créateurs. Ce sont des vins élégants, vinifiés avec passion dans notre chai à barriques, qui plairont aux amateurs d’expériences intenses.

Récompenses :
Primé d’Or au Concours Général Agricole 2022, d’Or au Concours des Vins de Nîmes 2022 et d’Argent au Concours Decanter 2022
Le millésime 2020 a été primé de Bronze au Concours Decanter 2022

Degré Alcool : 13,5% / Vol

Informations complémentaires

Poids 1,56 kg

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