Abbatiale Prestige (2022) AOP Costières de Nîmes

Abbatiale Prestige,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2022,
Certifié HVE
75cl

Cépages : Syrah & Grenache Noir

Dégustation :
La robe est d’un rose pêche avec des reflets nacrés.
Le nez exprime des notes de fleurs blanches associées au zeste de clémentine.
Une attaque en bouche tout en fraîcheur alliant le croquant de l’orange et l’élégance d’un bouquet de fruits frais.

Température de service : 10-12°C

Accord mets et vins :
Ce rosé s’associe parfaitement à un saumon, de la tapenade, une paella aux fruits de mer ou un crumble à la fraise.

Vinification : 
Nous avons sélectionné nos meilleures parcelles pour cette cuvée.
Récolte matinale pour conserver la fraîcheur des fruits. Pressurage direct et débourbage statique à froid suivi d’une fermentation en cuve à température maîtrisée.