Abbatiale de Saint-Gilles Blanc (2023) AOP Costières de Nîmes
7,00€
Abbatiale de Saint-Gilles Blanc,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2023,
Certifié HVE
75cl
Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne
Dégustation :
Ce vin blanc est d’une belle robe jaune pâle.
Le nez est expressif et s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
La bouche est gourmande avec des notes de fruit à chair blanche et de pain d’épices.
Température de service : 10-12°C
Accord mets et vins : Accompagnera agréablement poissons grillés ou cuisinés, un jambon persillé, des fromages de chèvre et de brebis . Mais également à l’apéro avec une anchoïade !
Vinification :
Une vendange de nuit assurée pour ce blanc permet de garder la fraicheur des baies. Il s’en suit un pressurage direct et un débourbage statique à froid, suivi d’une fermentation à basse température.
Gamme éco-conçue:
Utilisation d’une bouteille consignée, un papier certifié disposant d’une colle lavable pour faciliter le réemploi, un format papier permettant de grouper étiquette et contre étiquette et une encre à base de pigments naturels issus de minéraux et de végétaux.
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