NOS AOP CLAIRETTE DE BELLEGARDE
Le vignoble de la Clairette de Bellegarde est unique, intime et confidentiel. Cette Clairette Blanche est classée en AOP depuis 1949. Ce vignoble d’exception est situé sur la terrasse de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, où les paysages alternent entre les vignes, les cyprès, les vergers d’abricotiers et de pêchers.
Symbole de tradition, chaque bouteille de Clairette de Bellegarde est le fruit d’un travail minutieux et passionné, depuis la culture des vignes jusqu’à la mise en bouteilles.
Ce mono-cépage unique et rare offre des vins frais et salins aux arômes de fleurs blanches et de fruits blancs comme la poire. Avec le temps les vignes plus anciennes gagnent en amplitude et en rondeur et fournissent des arômes de miel et de tilleul.
La sérigraphie
La Clairette Sérigraphie est bien plus qu’un simple vin. C’est un symbole de la tradition, de la passion et de l’héritage qui se perpétuent depuis des générations dans la ville de Bellegarde, dans le Gard, comme en témoigne la représentation du cheval et du taureau sur la bouteille. Un vin sec et fruité qui reflète un terroir d’exception.
Le Terracaillou
Pour cette cuvée, une sélection parcellaire de Clairette blanche cultivées et vinifiées en Agriculture Biologique est faite.
Après une vendange nocturne, s’ensuit un pressurage direct et un débourbage statique à froid suivi d’une fermentation à basse température qui donne à ce vin une minéralité et une fraîcheur unique.
