Les 3 Pierres (2021) AOP Costières de Nîmes

6,80

Les 3 Pierres,

AOP Costières de Nîmes, Millésime 2021, certifié HVE

75cl

Cépages : Grenache et Syrah

Dégustation : Ce vin a une belle robe sombre aux reflets violets et un nez de fruits rouges confits, aux notes de réglisse et d’épices. La bouche est ronde et généreuse, avec des tanins structurés pour une cuvée fraîche et élégante.

Température de service : 16-18°C

Temps de garde : 5 ans

Accord mets et vins : Il accompagnera agréablement des plats travaillés comme un gigot d’agneau à l’ail accompagné de pommes de terre au four, ou encore un quasi de veau grillé et son tian de légumes à la provençale.

Vinification : Une vinification traditionnelle en cuve, avec égrappage total et contrôle des températures tout au long de la fermentation. La macération est de 3 semaines afin de concentrer tous les arômes des différents cépages. Les deux cépages de cette cuvée (une majorité de Grenache complétée par de la Syrah) sont vinifiés séparément.

Rupture de stock

UGS : C3PIECDNR07521 Catégorie :

Description

Les 3 Pierres tire son nom d’un lieu-dit éponyme de Jonquières-Saint-Vincent. Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de Grenache et de Syrah, ce vin tannique et puissant s’inspire des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale.

Degré Alcool : 14% vol. Alcool

Informations complémentaires

Poids 1,4 kg
Cépages

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Certification

Composition

Conditionnement

Couleur

Gamme

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Avis

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