Vestiges Romains Blanc (2021) AOP Costières de Nîmes

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Vestiges Romains Blanc,

AOP Costières de Nîmes, Millésime 2021, certifié HVE

75cl

Cépage : Roussanne et Grenache blanc

Dégustation : La robe est d’un joli jaune pâle limpide. Au nez, il présente des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, vous retrouverez un bel équilibre entre fraîcheur et longueur.

Température de service : 10-12°C

Temps de garde : 1 à 2 ans

Accord mets et vins : En apéritif, avec une bonne brandade de Nîmes, du poisson grillé ou cuisiné, et de la viande blanche.

Vinification : Une vinification avec pressurage direct, débourbage par stabulation à froid et fermentation à basse température pour maintenir toute la fraîcheur des arômes.