Mille X Excellence Rouge (2019) AOP Costières de Nîmes
14,70€
Mille X Excellence Rouge,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2019
75cl
Cépages : Syrah et Grenache
Dégustation : Un robe rouge profond. Le nez, intense, s’ouvre sur des notes chocolatées, des arômes de moka, de fruits noirs et de cerises. La bouche quant à elle est ample avec une chair riche et dense. Le final est structuré avec une belle présence tannique et des pointes vanillées.
Température de service : 18°C
Temps de garde : Grâce à sa structure et sa fraîcheur, il peut attendre une dizaine d’années avant d’exprimer tout son potentiel.
Accord mets et vins : Accord parfait sur un magret de canard sucré-salé : Magret acidulé, pommes rôties, un boeuf au curry en papillote ou une épaule d’agneau confite aux épices. Vous l’aurez compris, une cuisine imaginative et audacieuse !
Vinification et élevage : Un travail remarquable sur le vignoble avec vendanges en vert, effeuillage et petits rendements. Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de Syrah et de Grenache noir, ce vin a été élevé en fût pendant 18 mois pour vous révéler tout son potentiel de tanins fins et puissants.
Rupture de stock
Informations complémentaires
Poids | 1,56 kg |
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Cépages | |
Composition | |
Conditionnement | |
Couleur | |
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Millésime |
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