Terracaillou (2020) AOP Clairette de Bellegarde

7,50

Terracaillou
AOP Clairette de Bellegarde, Millésime 2020
Certifié BIO
75cl

Cépages : 100 % Clairette de Bellegarde

Dégustation :
Robe jaune pâle avec des reflets or.
Le nez, floral, s’exprime sur des notes de fruits blancs comme la poire et de fleurs blanches telles que le tilleul.
La bouche est fraiche et aromatique, bien équilibrée tout en rondeur.

Température de service : 10-12°C

Accord mets et vins :
La Clairette de Bellegarde s’accordera avec des huitres, des marmites du pêcheur. Elle se révèlera étonnante sur des asperges en mousseline, mais également en apéritif avec des tapas.

Vinification :
Une cuvée élaborée à partir de parcelles sélectionnées de cépage clairette cultivées et vinifiées en Agriculture Biologique.
Après une vendange nocturne, s’ensuit un pressurage direct et un débourbage statique à froid suivi d’une fermentation à basse température.

Rupture de stock

UGS : CTERRCLAB07520BIOMD Catégorie :

Description

Le vignoble de la Clairette de Bellegarde est unique, intime et confidentiel. Cette Clairette Blanche est classée en AOP depuis 1949. Ce vignoble d’exception est situé sur la terrasse de Bellegarde, entre Nîmes et Arles, où les paysages alternent entre les vignes, les cyprès, les vergers d’abricotiers et de pêchers.

Pour cette cuvée, une sélection parcellaire de Clairette blanche cultivées et vinifiées en Agriculture Biologique est faite.

Après une vendange nocturne, s’ensuit un pressurage direct et un débourbage statique à froid suivi d’une fermentation à basse température qui donne à ce vin une minéralité et une fraîcheur unique.

Récompenses :
Primé d’Argent au Challenge Millésime Bio 2022 et de Bronze au Concours Decanter 2022

Degré Alcool : 12% / Vol

Informations complémentaires

Poids 1,36 kg

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