Clairettissime (2018) AOP Clairette de Bellegarde

Clairettissime,

AOP Clairette de Bellegarde, Millésime 2018

75cl

Cépage : 100% Clairette Blanche

Dégustation : La robe est d’une belle couleur jaune or. Le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, on retrouve des notes d’agrumes et des touches de noisette. En bouche, le vin prend toute son ampleur, une attaque franche, en chair et sans lourdeur. Une véritable identité qui s’affirme.

Température de service : 12°C

Temps de garde : 10 ans

Accord mets et vins : Pour les amateurs d’expériences originales, à faire découvrir sur un dessert ou avec un beau plateau de fromage affinés !

Vinification et élevage : Issue d’une sélection des meilleures parcelles de Clairette, cette cuvée a fait l’objet de beaucoup d’attention. Démarrage traditionnel de la fermentation puis un élevage sur lies en demi-muids pendant 11 mois.