Abbatiale Prestige Rosé (2023) AOP Costières de Nîmes

Abbatiale Prestige,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2023,
Certifié HVE
75cl

C?pages :?Syrah & Grenache Noir

D?gustation :
La robe est d’un rose p?che avec des reflets nacr?s.
Le nez exprime des notes de fleurs blanches associ?es au zeste de cl?mentine.
Une attaque en bouche tout en fra?cheur alliant le croquant de l’orange et l’?l?gance d’un bouquet de fruits frais.

Temp?rature de service : 10-12?C

Accord mets et vins :
Ce ros? s?associe parfaitement ? un saumon, de la tapenade, une paella aux fruits de mer ou un crumble ? la fraise.

Vinification 😕
Nous avons s?lectionn? nos meilleures parcelles pour cette cuv?e.
R?colte matinale pour conserver la fra?cheur des fruits. Pressurage direct et d?bourbage statique ? froid suivi d?une fermentation en cuve ? temp?rature ma?tris?e.