Nos AOP Costières de Nîmes

Située sur une grande partie de notre vignoble, notre terroir en AOP Costières de Nîmes se caractérise par divers points emblématiques :

• Une terrasse rhodanienne, constituée des galets roulés typiques de la Vallée du Rhône, qui emmagasine la chaleur et préserve ainsi la fraîcheur et la pureté des raisins face aux grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit,
• Des cépages qui s’adaptent parfaitement aux sols argilo-calcaires, qui développent un enracinement profond permettant d’aller capter un approvisionnement hydrique modéré en période de sècheresse,
• Un climat méditerranéen bercé par le mistral et par une forte saisonnalité des pluies.

Du côté des cépages, la Syrah et le Grenache Noir sont majoritaires dans l’élaboration de nos rouges et de nos rosés. Nous apportons une touche de modernité avec le Mourvèdre, le Carignan ou le Cinsault qui donnent des arômes de fruits noirs et de garrigue.

Pour les cépages blancs, vous retrouverez dans nos assemblages le Grenache Blanc, la Roussanne, la Marsanne et le Rolle.

Nos AOP Costières de Nîmes sont des vins conviviaux et de caractère, avec une belle structure tannique et de beaux arômes pour les rouges et les rosés. Nos blancs sont expressifs avec une belle vivacité.