Mille X Excellence Rouge (2020) AOP Costières de Nîmes

Mille X Excellence Rouge,
AOP Costières de Nîmes, Millésime 2020,
Certifié HVE
75cl

Cépages : 87% Syrah & 13% Grenache

Dégustation :
Robe rouge profond.
Le nez nous dévoile des notes chocolatées et de fruits noirs.
La bouche est dense et structurée avec une belle présence tannique et des pointes vanillées.

Température de service : 16-18°C

Accord mets et vins :
Ce vin sera parfait sur un magret de canard sucré salé, un bœuf au curry ou une épaule d’agneau confite aux épices. Mais aussi avec vos desserts au chocolat.

Vinification :
Un travail remarquable sur le vignoble : vendanges en vert, effeuillage, petits rendements.
Après une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de syrah et de grenache, ce vin a été élevé en fût pendant 18 mois pour vous révéler tout son potentiel de tanins fins et puissants.